MUNTANYES DE FORMATGE. TRANSFORMACIONS PRODUCTIVES I PATRIMONIALITZACIÓ A L'URGELLET I EL BARIDÀ

MUNTANYES DE FORMATGE. TRANSFORMACIONS PRODUCTIVES I PATRIMONIALITZACIÓ A L'URGELLET I EL BARIDÀ

CAMILA DEL MÁRMOL CARTAÑÁ

12,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
Año de edición:
2016
Materia:
Formatges, llet, derivats làctics i olis
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-393-9477-8
12,00 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

Aquest treball és l'estudi d'un seguit de transformacions socials i productives de les estructures agrícoles i ramaderes que han tingut lloc al territori del Baridà i l'Urgellet durant el segle XX, i que han donat lloc a un model d'explotació del territori basat en la producció de llet.

Artículos relacionados