Name: LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: PEP VILA/ JOAQUIM VILAR
ISBN: 978-84-17116-78-1

LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA

Editorial:: FARELL
Any d'edició:: 2023
Matèria:: Cuina catalana
Idioma:: Català
ISBN:: 978-84-17116-78-1
Pàgines:: 154
Col·lecció:: Cuina Històrica

17,00 €

IVA inclós

Disponibilitat immediata

Afegir a favorits

Sinopsi

Aquest receptari fou redactat, a la segona meitat del segle XIX, pel religiós claretià Francesc Vilajosana Soler (1847-1887). Es tracta duna cuina autèntica, senzilla, popular, que es feia als masos, als pobles, mercats i als hostals freqüentats per traginers o marxants elaborada amb productes de mercat de temporada i que seguia els costums de les famílies de pagès. També, però, hi trobem plats de festa major, que demanaven més elaboració.

Articles relacionats

Altres llibres de l'autor

CARLES BOSCH DE LA TRINXERIA

PEP VILA / JOAQUIM VILAR

L'antologia de textos que aneu a llegir d'aquest escriptor, epígon del moviment de la Renaixença, va més enllà del vessant de la novel·lística rural. Treballava per oferir en català una narrativa cortesana i burgesa, també sobre el món excursionista. ...

Disponibilitat immediata

20,00 €

¿Què són les Cookies?

Una cookie és un fitxer que es descarrega en el nostre ordinador a l’accedir a determinades webs. Les cookies permeten a una web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació de l’usuari o del seu equip, gestionar l’accés d’usuaris a zones restringides de la web, etc. Tipus de cookies que utilitza aquesta web.

Cookies Tècniques

Aquest tipus de cookies permeten a l’usuari la navegació a través d’una pàgina web, plataforma o aplicació i la utilització de les diferents opcions o serveis que existeixin a la web, com per exemple, controlar el trànsit i la comunicació de dades, identificar la sessió, accedir a parts d’accés restringit, seleccionar l’idioma o compartir continguts a través de les xarxes socials.

Cookies d’anàlisi

Són les que possibiliten el seguiment i anàlisis del comportament dels usuaris a la nostra pàgina. La informació recollida s’utilitza pel mesurament de l’activitat dels usuaris en la web i l’elaboració de perfils de navegació dels usuaris, amb la finalitat de millorar la web, així com els productes i serveis oferits.

Cookies de Personalització

Aquestes cookies poden ser establertes a través de la nostra web pels nostres socis publicitaris. Poden ser utilitzades per aquestes empreses per crear un perfil dels seus interessos i mostrar-li anuncis rellevants en altres webs. No guarden directament informació personal, sinó que es basen en la identificació única del seu navegador i dispositiu d’internet. Si no permet utilitzar aquestes cookies, veurà menys publicitat dirigida.