- Editorial:
- LONELY PLANET/GEOPLANETA
- Any d'edició:
- 2012
- Matèria:
- Cuines del món
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-08-01329-7
- Pàgines:
- 224
- Enquadernació:
- Mapa plegat
- Col·lecció:
LA MEJOR COMIDA CALLEJERA
DONDE ENCONTRARLA Y COMO PREPARARLA
AA.VV
El corazón de la cultura y la gastronomía de un país se encuentra en sus calles, entre los vendedores de tacos y los puestos de fideos, el aroma a humo de leña y el bullicio de los transeúntes. Un libro con - 100 recetas auténticas con instrucciones claras y sencillas - Glosario de ingredientes exóticos con alternativas fáciles de encontrar - Información de cada plato: los mejores lugares donde encontrarlo durante el viaje - Autores especializados de todo el mundo, con una introducción de Tom Parker Bowles