
- Editorial:
- A. MADRID VICENTE, EDICIONES AMV
- Año de edición:
- 2013
- Materia:
- Formatges, llet, derivats làctics i olis
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-941980-1-4
- Páginas:
- 320
- Encuadernación:
- Mapa plegat
QUESERÍAS : NUEVO MANUAL TÉCNICO
NUEVO MANUAL TÉCNICO
ESTEIRE GERECA, LUIS / CENZANO DEL CASTILLO, ESTÍBALIZ / MADRID VICENTE, ANTONIO