- Editorial:
- UNIVERSOS DE LETRAS
- Año de edición:
- 2024
- Materia:
- Formatges, llet, derivats làctics i olis
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-19775-88-7
- Páginas:
- 158
- Encuadernación:
- Mapa plegat
QUESOS ARTESANALES
AZOCAR GONZALEZ, MARIA JOSE
Este libro enseña el arte de hacer quesos artesanales en casa, con más de veintinueve recetas de quesos y treinta y cuatro recetas de platos y postres con quesos. Un completo paso a paso con los mejores consejos para preparar tablas y maridajes. Es una obra esencial para entrar en el mundo de la quesería, enamorarse de este oficio milenario y deleitar a nuestras familias y amigos con productos propios, sanos y frescos.